味噌蓮藕肉餅便當
蓮藕是好物，對女性尤其好，清熱涼血，止血散瘀。而且入口清脆甘甜。嗯，要養生，吃蓮藕吧！不過也不是叫你三餐都拿著啃，任何好的食物都必須均衡，適可而止才謂養生。
說了那麼多廢話，進入正題，就是今天的味噌蓮藕肉餅主角，也是很簡單，很簡單，因為懶人如我，不簡單的事情我不屑去做（被毆，食譜如下~
味增蓮藕肉餅（兩人份）
蓮藕 100g （就大約半碗）
豬絞肉 150g
青蔥 5根
味噌 1大匙
麵粉 適量
蓮藕切丁泡水五分鐘後，去掉水分瀝乾，這樣就能稀釋掉部分的澱粉，留下清爽的口感，在料理盆裡放入絞肉，切好的蓮藕，蔥花，還有味噌攪拌均勻，醃製10分鐘後分成6等分戳成圓形，然後抹上一層薄薄的麵粉。
平底鍋裡倒入少許的食用油，中火預熱之後放入肉餅煎2-3分鐘左右再翻面煎個兩三分鐘，煎至焦黃，然後轉小火蓋上鍋蓋蒸烤兩三分鐘讓裡面都熟透就可以了。
味噌自帶的鹹香味道為肉餅添加了不一樣的風味，也不需要用一點的鹽巴和其他的調味料，就很好吃了
配菜1：大蔥黃椒豬肉捲
這也很簡單，大蔥和黃椒切成條狀，用條狀的花肉片捲起來撒上一點點的鹽巴，放在不粘鍋裡煎得焦黃即可，要起鍋的時候可以撒點黑椒調味，這個推，真的好吃哦
配菜2:柴魚花椰菜
花椰菜燙熟後拿起瀝乾，加一小茶匙的料理酒，一大匙醬油，還有柴魚碎攪拌均勻即可。
今天的食譜希望大家有時間可以考慮做一做，不太花時間也健康美味~祝大家用餐愉快咯 ~~
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